Declaración de Cancún: declaración internacional de Cancún sobre el derecho a la nutrición en los hospitales

• Autores: Juan Carlos de la Cruz Castillo Pineda, R. Figueredo Grijalva, C. Dugloszewski, Ruy Díaz Reynoso, J. V. Spolidoro Noroña, A. Matos, F. Carrasco, G. Chirife, A. Vergara, J. Moya Rodríguez, G. Loyola, A. Álvarez, C. Barozzi, M. Vargas, A. García de Lorenzo
• Localización: Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo (RNCM), ISSN-e 2619-3906, Vol. 1, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: Journal of Clinical Nutrition and Metabolism: October)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Cancun Declaration: international declaration of Cancún on the right to nutrition in hospitals
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• Resumen

  • La declaración de Cancún por el derecho humano de los enfermos a recibir una terapia nutricional oportuna y óptima en cualquier lugar donde se encuentren ha sido emitida por los Presidentes de las Sociedades y Asociaciones de Nutrición Clínica y Terapia Nutricional de América Latina y el Caribe, en el marco del XI Congreso de FELANPE/XV Congreso de AMAEE, en la Ciudad de Cancún Quintana Roo, México, el día 20 de mayo de 2008.