Effect of chemical and environmental factors on Aspergillus ochraceus growth and toxigenesis in green coffee

• Autores: Mirna L. Suárez-Quiroz, Oscar González-Rios, Sabine Schorr-Galindo, Michel Barel, Joseph P. Guiraud, Bernard Guyot
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 21, Nº 6 (December), 2004, págs. 629-634
• Idioma: inglés
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