Manipulación y preparación de las producciones agrarias para su distribución en fresco: importancia del proceso en el litoral oriental andaluz

• Autores: Remedios Larrubia Vargas
• Localización: Baética: Estudios de Historia Moderna y Contemporánea, ISSN-e 2695-7809, ISSN 0212-5099, Nº 16, 1994, págs. 83-122
• Idioma: español
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