Cocinando y dialogando en la cocina, la azotea y el mar

• Alfredo Vanín ^[1] ; Valeria Recalde ^[1]
  1. [1] Fundación ACUA
• Localización: Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos / Esteban Tapia Merino (aut.), Juan Carlos Valdivieso (aut.), Sebastián Navas (aut.), Diego F. Cisneros Heredia (aut.), David A. Chacón (aut.), Alfredo Vanín (aut.), Ana Valeria Recalde (aut.), Carolina E. Sinchiguano (aut.), María Renata Moncayo (aut.), Alex Mark Vela (aut.), Valeria Villafuerte (aut.), María Belén Molina (aut.), 2022, ISBN 978-9978-68-219-7, págs. 71-90
• Idioma: español
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