Resumen de Aspectos determinantes de la innovación: Un estudio de caso en una empresa oliveira en Brasil

Morgana Secchi, Marcelino de Souza

• español

  El olivoturismo ha despertado un interés creciente entre los turistas, siendo visto como un complemento a otros recursos y atractivos turísticos. El objetivo de la investigación fue mapear en una empresa Oliveira en Brasil los aspectos determinantes de la innovación en el sector turístico debido a la inserción del oleoturismo. En cuanto a la metodología, se catalogó como estudio de caso, con un enfoque cualitativo, descriptivo y exploratorio. Se realizó una entrevista con el responsable, a través de un guion semiestructurado, conformado por preguntas abiertas. Los datos mostraron que los aspectos determinantes de la innovación en turismo son importantes para la práctica del oleoturismo. Y, que estar atento al mercado es fundamental para que la empresa pueda competir mejor. En cuanto a las consideraciones finales, es clara la necesidad de mejorar sus procesos productivos, así como la preocupación con las necesidades, expectativas de los visitantes para lanzar nuevos productos/servicios y diferenciarse en el mercado.

• English

  Olive tourism has aroused growing interest among tourists, being seen as a complement to other resources and tourist attractions. The objective of the research was to map in an Oliveira company in Brazil the determining aspects of innovation in the tourism sector due to the insertion of oleotourism. Regarding the methodology, it was classified as a case study, with a qualitative, descriptive and exploratory approach. An interview was carried out with the person in charge, through a semi-structured script, made up of open questions. The data showed that the determining aspects of innovation in tourism are important for the practice of oleotourism. And, being attentive to the market is essential so that the company can compete better. As for the final considerations, the need to improve its production processes is clear, as well as the concern with the needs and expectations of visitors to launch new products/services and differentiate themselves in the market.