Valoración del nutricionista: formación y campos de acción

• Olivares C., Sonia ^[2] ; Soto A., Delia ^[1] ; Zacarín H., Isabel ^[2]
  1. [1] Universidad de Chile

     Universidad de Chile

     Santiago, Chile

     
  2. [2] Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA
• Localización: Cuadernos médico sociales, ISSN 0716-1336, Vol. 34, Nº. 1, 1993 (Ejemplar dedicado a: Cuadernos Médico Sociales), págs. 87-94
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Se describe y analiza la formación del profesional nutricionista por medio de los planes de estudios en áreas y sectores comparándose con las recomendaciones internacionales existentes para América Latina. El instrumento aplicado fue el propuesto por OPS/OMS y ACODIN, adaptado a las necesidades chilenas. 335 nutricionistas encuestados (21 %) sugieren modificaciones en la formación necesitándose un plan de estudio común en los organismos formadores. Sc requiere un programa universitario de educación continua en áreas específicas dada las necesidades del mercado laboral. Asimismo, mayor reconocimiento de su nivel de desarrollo, autonomía y valorar el potencial profesional a las necesidades de las políticas de desarrollo social y económico del país.

  • English

    The Professional Nutritionist training is described by means of study plans in areas and sectors comparing it with international recommendations for Latin American. The applied instrument has been proposed by OPS/OMS; ACODIN, adapted to Chilean necessities. 335 nutritionists (21 %), have been surveyed, suggesting training modifications, since a common study plan at training organisms is needed. Moreover, not only a continuing training University program on specific areas is requied, considering the working field needs but also, a bigger acknowledgment of its developmental level, autonomy, as well ‹is the right consideration to its professional potential to the needs of the country’s social and economical development policies.