La cadena de valor de hortalizas: consideraciones para el desarrollo local a partir del productor

• Autores: Luis Edgar Blanco Capia
• Localización: Journal of the Selva Andina Biosphere, ISSN-e 2308-3859, ISSN 2308-3867, Vol. 9, Nº. 1, 2021, págs. 41-52
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The vegetable value chain: considerations for local development from the producer
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    Resumen El enfoque de cadenas de valor, implementado en los sistemas de producción agrícola, genera incremento de valor para la producción y consecuentemente desarrollo económico local, sin embargo, esta transformación en la agricultura supone una interrelación entre sus actores. En el presente estudio, se analizó la cadena de valor (CV) en el eslabón productor, esto permitirá revisar críticamente el escenario del productor y las características de participación en la CV del sistema de producción agrícola, buscando el desarrollo local, como consecuencia de la innovación en el sistema de producción y necesario en el proceso de valorización a partir del productor. Los resultados hacen inferir que la fuente de problemas del funcionamiento en la estructura entre otros es la ineficacia en la interrelación de los eslabones en la CV, el productor enfrente un escenario con bastantes debilidades y amenazas.

  • English

    Abstract The value chain approach, implemented in agricultural production systems, generates an increase in value for production and consequently local economic development, however, this transformation in agriculture implies an interrelation between its actors. In the present study, the value chain (CV) in the producer link was analyzed, this will allow to critically review the producer's scenario and the characteristics of participants in the CV of the agricultural production system, seeking local development, as a consequence of the innovation in the production system and necessary in the recovery process from the producer. The results infer that the source of problems in the functioning of the structure, among others, is the ineffectiveness in the interrelation of the links in the CV, the producer faces a scenario with many weaknesses and threats.