Il cibo: che Passione!

• Gallegos-García, Claudia Lilia ^[1]
  1. [1] Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

     Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

     México

     
• Localización: Emerging Trends in Education, ISSN-e 2594-2840, Nº. 3, 2009
• Idioma: español
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• Resumen

  • Per descrivere la cucina italiana si devono fare i conti con tutte le cucine regionali che la compongono, ognuna molto diversa dalle altre ed anche con una sua storia. La storia dell’italia, come quella della sua cucina, è fatta soprattutto di realtá locale e cittadine che risalgono all’epoca romana e medioevale.