Resumen de Emprendimiento microempresarial de bebida nutritiva como una alternativa de desarrollo económico post COVID-19

Lory Gabriela Marquinez Mora, Rina Rosalinda Castañeda Junco, Carlos Menénz Marquinez

• español

  El mundo entero ha sufrido los estragos de la pandemia provocada por el COVID-19, el impacto en la economía de todos los países ha sido severo, la sociedad ecuatoriana tampoco ha escapado a esta crisis, y si le sumamos el hecho que veníamos con un desempleo creciente en los últimos años, nos encontramos con una realidad alarmante. Es por eso que se ha dado la creación de muchas microempresas, personas quienes han perdido su fuente de ingresos, se dedican a realizar emprendimientos con el fin de mejorar su economía. En este contexto se creó el negocio de “El Chicherito”, que es una bebida natural artesanal, hecha a base de arroz, que se expende en un triciclo en la ciudad de Alfredo Baquerizo Moreno, su sabor y presentación ha hecho que tenga una favorable acogida por parte de la población.

• English

  The whole world has suffered the ravages of the pandemic caused by the COVID-19, the impact on the economy of all countries has been severe, the Ecuadorian society has not escaped this crisis, and if we add the fact that Ecuador had a growing unemployment in recent years, we find an alarming reality. That is why there has been the creation of many microenterprises, people who have lost their source of income, are engaged in entrepreneurship in order to improve their economy. In this context the business of "El Chicherito" was created, which is a natural handmade drink, made from rice, which is sold on a tricycle in the city of Alfredo Baquerizo Moreno, its flavor and presentation have made it has a favorable reception by the population.