Resumen de Intestinal Wall Atrophy and Increase of Sulphomucin Secretion in the Jejunal Epithelium of Rats Submitted to Severe Protein Malnutrition

Cássia Luiza de Marins Franco, Débora de Mello Gonçales Sant'Ana, Eduardo José De Almeida Araújo

• español

  Fueron evaluados los efectos de la desnutrición proteica severa sobre la morfometría de la pared intestinal del yeyuno de ratas adultas . Para esto, se utilizaron seis ratas (Rattus norvegicus) Wistar, con 90 días de edad, distribuidas en dos grupos: GC (grupo control, n=3) y el GD (grupo desnutrido, n=3). Los animales del GC recibieron ración con un contenido proteico de 26% y los del GD ración con 4% de proteínas. Después de 90 días de experimentación, parte del yeyuno fue retirado y sometido a un procesamiento histológico de rutina. Cortes transversales de 4 µm fueron teñidos con HE y técnicas histoquímicas (Periodic Acid Schifff (PAS) y Alcian Blue (AB) pH 2,5 y pH 1,0.) para evidenciar glicoconjugados. El análisis morfométrico teñidos con HE demostró reducción en el grosor total de la pared del yeyuno, especialmente de las túnicas muscular y mucosa, además se observó una disminución en la altura de los entericitos. Los cortes teñidos con técnicas histoquímicas revelaron que el número de células caliciformes reactivas al PAS y al AB pH 2,5 se mantuvo; por otro lado, hubo un aumento en el número de células reactivas al AB pH 1,0. Se concluye que la desnutrición proteica severa provoca atrofia de la pared yeyunal y aumento de la secreción de sulfomucinas en el epitelio intestinal.

• English

  The effects of severe protein malnutrition on the morphometry of the intestinal wall in the jejunum of adult rats were evaluated in this study. Six 90-day-old Wistar rats (Rattus norvegicus) were assigned into two groups: CG (Control Group, n = 3) and MG (Malnourished Group, n = 3). CG animals were fed a 26%-protein chow whereas controls were fed a 4%-protein chow. After 90 days, part of the jejunum was collected and subjected to routine histology. HE-staining and histochemical techniques - Periodic Acid Schiff (PAS) and Alcian Blue (AB), pH 2.5/pH 1.0 - were used for the detection of glycoconjugates in 4µm -thick transverse cuts. Morphometric analysis of the HE-stained cuts revealed a decrease of the total thickness of the jejunal wall, mostly on the following layers: external muscle and mucosa - enterocyte height also decreased. Cuts stained by using histochemical techniques for the detection of glycoconjugates revealed maintenance of goblet cells reactive to PAS and AB pH 2.5, whereas the number of cells reactive to AB pH 1.0 increased. Protein malnutrition was concluded to provoke severe atrophy of the jejunal wall and an increase of sulphomucin secretion within the intestinal epithelium.