Resumen de ¿Son los alumnos capaces de atribuir a los microorganismos algunas transformaciones de los alimentos?
Rosalía Díaz González, Enriqueta Nogueira Abuín, Ramón López Rodríguez, José Antonio García Gandoy, Gloria Albuín Figueiras, Angeles García Losada
En este artículo se investiga si los alumnos de enseñanza primaria son capaces de relacionar microorganismos con transformaciones de alimentos.
