Una estrategia para enfrentar el problema agroalimentario

• Torres Otavo, Jorge ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Colombia

     Universidad Nacional de Colombia

     Colombia

     
• Localización: Agronomía Colombiana, ISSN-e 2357-3732, ISSN 0120-9965, Vol. 6, Nº. 1-2, 1989, págs. 15-18
• Idioma: español
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• Resumen

  • En el presente trabajo se entiende por agroalimentario el conjunto de relaciones técnicas y de intercambio que establecen los agentes económicos, sociales e instituciones directamente ligados a la producción, clasificaron, almacenamiento, transformación, comercialización y consumo de alimentos,materias primas e insumos y otras que le son complementarias como las provenientes de la regulación del Estado y del comercio mundial.