Assessment of iron bioavailability from twenty elite late-maturing tropical maize varieties using an in vitro digestion/Caco-2 cell model

• Autores: S. O. Oikeh
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 84, Nº 10, 2004, págs. 1202-1206
• Idioma: inglés
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