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Isolation, structural features and rheological properties of water-extractable beta-glucans from different Greek barley cultivars
Autores:
C. G. Biliaderis, M. Irakli, M. S. Izydorczyk, I. N. Papadoyannis
Localización:
Journal of the science of food and agriculture
,
ISSN
0022-5142,
Vol. 84, Nº 10, 2004
,
págs.
1170-1178
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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