Resumen de Caracterización de los sistemas de producción y comercialización de la horticultura en el Suroccidente colombiano

Luis Felipe Rincón Manrique, Gissela Fernanda Guerrero Díaz

• español

  Los sistemas de producción de la Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria (ACFC) en Colombia están orientados al abastecimiento de alimentos y productos para los circuitos locales y regionales. Este sector tiene condiciones particulares cómo lo es el limitado acceso a la tierra y medios de producción, escaso acompañamiento técnico y financiero, bajo valor agregado de la producción, relaciones inequitativas en la comercialización, y alta volatibilidad en la demanda de sus productos; lo que no limita que se mantengan como importantes proveedores de hortalizas en los mercados a nivel regional y nacional. El estudio se orientó a la caracterización de los sistemas de producción y comercialización del segmento de horticultores de la región centro del departamento de Nariño (Colombia). Su propósito fue determinar las relaciones que las organizaciones de productores tienen con los mercados e identificar posibles acciones para reducir las brechas. El abordaje metodológico consistió en realizar una aproximación conceptual a los postulados que rigen los circuitos de comercialización y los marcos que permiten comprender la configuración de las redes de consumidores. Con información suministrada a partir de trabajo de campo, se presenta un análisis en los aspectos de tipología de la producción, descripción de la cadena de valor y redes de actores con los que cooperan. Finalmente, se exponen una serie de conclusiones respecto a las dinámicas de comercialización y escenarios de desarrollo para el sector de la horticultura en la región de estudio.

• English

  The production systems of Peasant, Family–farm, and Community Agriculture (ACFC in Spanish) in Colombia focus on supplying food and products for local and regional circuits. This sector has special condi-tions, such as limited access to land and means of production, poor technical and financial support, low added value of the production, unequal marketing relationships, and high fluctuation in the demand for its products which does not limit them to remain important suppliers of vegetables in the regional and national markets. The study focused on the characterization of the production and mar-keting systems of the horticulture segment of the center region of the Department of Nariño (Colombia). Its purpose was to determine the relationships that producer organizations have with markets and to identify possible actions to reduce gaps. The methodological approach contains a conceptual approach to the postulates that govern the marketing circuits and the frameworks that allow to understand the configuration of consumer networks. With information provided from fieldwork presents an analysis of the aspects of production typology, a description of the value chain and networks of actors with whom they cooperate. Finally, the conclusions on marketing dynamics and development scenarios for the horticulture sector in the study region.

• français

  Les systèmes de production de l’agri-culture paysanne, familiale et communautaire (APFC) en Colombie sont orientés vers la fourniture d’aliments et de produits pour les circuits locaux et régionaux. Ce secteur présente des conditions particulières telles qu’un accès limité à la terre et aux moyens de production, un faible soutien technique et financier, une faible valeur ajoutée de la production, des relations de commercialisa-tion inéquitables et une forte volatilité de la demande pour leurs produits, ce qui ne les empêche pas de rester d’importants fournis-seurs de légumes sur les marchés régionaux et nationaux. L’étude a été orientée vers la caractérisation des systèmes de production et de commercialisation du segment des maraîchers dans la région centrale du département de Nariño (Colombie). Son objectif était de déterminer les relations que les organisations de producteurs entretiennent avec les marchés et d’identifier les actions possibles pour réduire les écarts. L’approche méthodologique a consisté en une approche conceptuelle des postulats qui régissent les circuits de commercialisation et des cadres qui permettent de comprendre la configuration des réseaux de consommateurs. Grâce aux informations fournies par le travail de terrain, une analyse est présentée sur les aspects de la typologie de la production, de la descrip-tion de la chaîne de valeur et des réseaux d’acteurs avec lesquels ils coopèrent. Enfin, une série de conclusions sont tirées concernant les dynamiques de commercialisation et les scénarios de développement du secteur horticole dans la région étudiée.