Resumen de Producción de carne en digitaria swazilandensis fertilizada y en asociación con dos ecotipos de arachis pintoi. 1997-1999.

Bolivar Pinzón, Rubén Montenegro

• español

  El experimento se desarrolló en la Estación Experimental de Gualaca, en un suelo del orden Inceptisol, ácido, de baja fertilidad y alta saturación de aluminio. Durante dos años se evaluaron pasturas de Digitaria swazilandensis asociada con los ecotipos de la leguminosa Arachis pintoi cv. Maní forrajero en Panamá CIAT-17434 (Ds+Ap-17434) y cv. Porvenir en Costa Rica CIAT-18744 (Ds+Ap-18744) y sola fertilizada con 100 kg N/ha/año (Ds+N), en cuanto a disponibilidad de forraje, composición botánica, calidad del forraje, ganancias diarias de peso, producción de carne/ha/año y costos de producción por kilo de carne. Se evaluaron dos lotes de animales F-1 Brahman x Simental y Brahman x Charolais desde cinco meses de edad y 150 kg de peso hasta alcanzar 430 kg de peso al sacrificio. La carga promedio fue de 3.2 animales (2.5 UA/ha) en época lluviosa y 1.6 animales (1.0 UA/ha) en época seca. La disponibilidad de forraje fue superior (P<0.01) en Ds+Ap-18744 sobre Ds+Ap-17434 y Ds+N. En las pasturas asociadas, el ecotipo de mayor presencia fue el Ap-18744 (47.8%). El contenido de proteína cruda de la gramínea en las pasturas asociadas se incrementó ligeramente por la presencia del A. pintoi. Por otro lado, la proteína total disponible en las pasturas asociadas fue 42.5% mayor que en la gramínea sola fertilizada con nitrógeno. La mayor ganancia diaria de peso se obtuvo en la pastura Ds+Ap-18744 (0.802 kg/an/día) (P<0.01) sobre Ds+Ap-17434 (0.648 kg/an/día) y Ds+N (0.640 kg/an/día). También la mayor producción de carne se logró con la pastura Ds+Ap-18744 (759 kg PV/ha/año). El tiempo de ceba para obtener animales con peso de sacrificio fue de 10.4, 12.90 y 13.0 meses para las pasturas Ds+Ap-18744, Ds+Ap-17434 y Ds+N, respectivamente. La mayor rentabilidad anual (28%) y el menor costo de producción de un kilogramo de carne (B/.0.66) en pie se lograron con Ds+Ap-18744. Se concluye que la introducción de la leguminosa Arachis pintoi en pasturas de D. swazilandensis permite incrementar la calidad de pastura y la capacidad de producción y productividad de esta gramínea, en suelos de baja fertilidad, como alternativa a la fertilización nitrogenada. 

• English

  This experiment was developed in Gualaca Experimental Station in a soil Inceptisol acid with low fertility and saturated with aluminum. During two years pastures of Digitaria swazilandensis in association with two ecotypes of Arachis pintoi CIAT-17434 (Ds+Ap-17434) and CIAT-18744 (Ds+Ap-18744) alone or fertilized with 100 kg N/ha/year (Ds+N), were evaluated in relation to forage availability, botanical composition, forage quality, daily weight increasing, meet/ha/year production and cost per kg of meat produced. Two animal groups F-1 Brahman x Simental and Brahman x Charolaise, were evaluated starting with five month old and 150 kg body weight up to obtaining 430 kg body weight at slaughtering. The average animals/ha was 3.2 (2.5 AU/ha) during rainy season and 1.6 (1.0 AU/ha) in dry season. The forage availability was higher (P<0.01) in Ds+Ap-18744 than Ds+Ap-17434 or Ds+N. In the pastures associated, the ecotype with better prevalence was Ap-18744 (47.8%). The contain of crude protein in gramineae associated with was slightly improved due the presence of A. pintoi. At the other hand, the total protein available in the associated pastures was 42.5% higher than the gramineae alone fertilized with nitrogen. The higher daily weight gain was obtained in the pasture Ds+Ap-18744 (0.802 kg/anim/day) (P<0.01) upon Ds+Ap-17434 (0.648 kg/anim/day) and Ds+N (0.640 kg/anim/day). Also, the higher meat production was obtained in the pasture Ds+Ap-18744 (750 kg B.w.g/ha/year). The mean time for obtaining animals with the slaughtering weight was 10.4, 12.9 and 13 month for Ds+Ap-18744, Ds+Ap-17434 and Ds+N, respectively. The higher year profits (28%) and lower production cost per meat kg before slaughtering (B/.0.66) were obtained in pasture Ds+Ap-18744. We concluded that the introduction of Arachis pintoi in D. swazilandensis allow us to improve the quality of pastures and the production capability as well as the productivity of the gramineae D. swazilandensis, in soils of low fertility, as an alternative to nitrogen fertilization.