El vino como patrimonio inmaterial de los monasterios benedictinos en Europa

• Autores: Natalia Beltrán, Silvia Aulet
• Localización: II Simposio de Patrimonio Cultural ICOMOS España / Yolanda Hernández Navarro (dir. congr.), 2022, ISBN 978-84-1396-045-6, págs. 511-520
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Wine as intangible heritage of benedictine monasteries in Europe
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  • español

    La relación entre el vino y la religión se remonta a la historia. La cultura del vino fue difundida porgriegos y romanos en todos los países del Mediterráneo. En el catolicismo, el vino era (y sigue siendo)utilizado con fines litúrgicos, La edad de oro del vino fue durante la Edad Media, que coincidió con elperiodo de expansión y consolidación de muchas órdenes monásticas cristianas en Europa, siendo losbenedictinos una de las órdenes monásticas más importantes.Este estudio explora la relación entre los monasterios benedictinos en Europa, el vino y el turismo. Elobjetivo principal es determinar cuántos y cuáles de estos monasterios siguen produciendo vino y hastaqué punto pueden crear una propuesta sólida para desarrollar el enoturismo. La metodología utilizada sebasa en un estudio cualitativo. Se encontraron 68 monasterios benedictinos en Europa, 18 producenbebidas alcohólicas, y solo 5 de ellos producen vino. Los 5 monasterios estudiados están situados en Italia(2), Reino Unido (1), Alemania (1) y Francia (1). Los datos analizados incluyen aspectos como lascaracterísticas de la producción de vino y las diferentes actividades ofrecidas por cada monasterio enmateria de turismo.

  • English

    The relationship between wine and religion goes back in history. Wine culture was spread by Greeks andRomans in all Mediterranean countries. In Catholicism, wine was (and still is) used for liturgical purposes,The golden age of wine was during the Middle Ages, which coincided with the period of expansion andconsolidation of many Christian monastic orders in Europe, the Benedictines being one of the mostimportant monastic orders.This study explores the connection between Benedictine monasteries in Europe, wine and tourism. Themain objective is to determine how many and which of these monasteries are still producing wine, and towhat extent they can create a solid proposition for developing wine tourism. The methodology used is basedon a qualitative study. Sixty-eight Benedictine monasteries in Europe were found, 18 produce alcoholicbeverages, and only 5 of them produce wine. The 5 monasteries studied are in Italy (2), United Kingdom(1), Germany (1) and France (1). The data analyzed include aspects such as the characteristics of wineproduction and the different activities offered by each monastery in terms of tourism.