Food Studies in Latin American Literature: Perspectives on the Gastronarrative, Rocío del Águila and Vanesa Miseres, The University of Arkansas Press, 2021

• Sergio M. Martínez ^[1]
  1. [1] Texas State University

     Texas State University

     Estados Unidos

     
• Localización: Letras Hispanas: Revista de literatura y de cultura, ISSN-e 1548-5633, Vol. 20, Nº. 1, 2024
• Idioma: inglés

• Es reseña de:

  • Food Studies in Latin American Literature: Perspectives on the Gastronarrative (Food and Foodways)

    University of Arkansas Press, 2021

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• Resumen

  • Food Studies in Latin American Literature: Perspectives on the Gastronarrative, es una compilación de ensayos que estudian las gastronomías de las Américas en diversos textos narrativos. Estos trabajos incluidos no se limitan a obras latinoamericanas, sino que abarcan textos de escritores latinoamericanos quienes, en su momento, describen y comentan diversos alimentos de la gastronomía estadounidense