Producción de huevos comerciales y fértiles de codorniz (Coturnix coturnix japonica) en la Universidad Técnica de Babahoyo.

• Vásconez Montúfar, Carmen ^[1] ; Sánchez Morán, Sara Susana ^[1] ; Tobar Vera, Jorge Washington ^[1] ; Espinoza Espinoza, Fernando Gregorio ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica de Babahoyo

     Universidad Técnica de Babahoyo

     Babahoyo, Ecuador

     
• Localización: Revista Semilla del Este, ISSN-e 2710-7469, Vol. 2, Nº. 2, 2022, págs. 7-14
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Production of commercial and fertile quail (Coturnix coturnix japonica) eggs at the Technical University of Babahoyo.
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• Resumen
  • español

    Con el propósito de fomentar en los estudiantes de la Universidad Técnica de Babahoyo -FACIAG una habilidad de negocios, se adquirió 100 huevos de Coturnix coturnix   japonica para iniciar un sistema de crianza de aves alternativas. Mismos que se incubaron en equipo automatizado. Para garantizar la eclosión se realizó un embriodiagnostico que permitió descartar un 61 % de huevos no fértiles. Del 82 % de huevos verificados, nacieron 20 machos y 9 hembras. Para evitar la consanguinidad se adquirió 30 hembras y 10 machos adultos, terminado los 12 días de adaptación, el % de postura fue de 4,3, incrementándose a un 82,4 % a la quinta semana y los huevos tuvieron un peso promedio de 12 ,1 g. El índice de conversión alimenticia (ICA) fue de 31,1 en la tercera semana con una producción constante de huevos, aumentando a 38,3 la cuarta semana, descendiendo a 34,1 la quinta debido al ingreso de hembras jóvenes. El peso promedio de los huevos fértiles seleccionados para incubación fue de 11,78 g resultando en un 73,05 % de eclosión. Se concluye que este proyecto contribuyo al desarrollo de habilidades en el manejo productivo de codornices, incentivando el emprendimiento en los futuros profesionales.

  • English

    In order to promote business skills in students of the Babahoyo Technical University -FACIAG, 100 eggs of Coturnix coturnix japonica were acquired to start an alternative poultry rearing system. The same ones that were incubated in automated equipment. To guarantee hatching, an embryodiagnosis was carried out, which allowed 61% of non-fertile eggs to be discarded. Of the 82% of verified eggs, 20 males and 9 females were born. To avoid consanguinity, 30 females and 10 adult males were acquired, after 12 days of adaptation, the% of laying was 4.3, increasing to 82.4% at the fifth week and the eggs had an average weight of 12 , 1 g. The feed conversion index (ICA) was 31.1 in the third week with constant egg production, increasing to 38.3 in the fourth week, decreasing to 34.1 in the fifth due to the entry of young females. The average weight of the fertile eggs selected for incubation was 11.78 g, resulting in 73.05% hatching. It is concluded that this project contributed to the development of skills in the productive management of quail, encouraging entrepreneurship in future professionals.