Centros Infantiles del Buen Vivir: Cultura alimentaria de las familias

• Uribe Veintimilla, Ana ^[1] ; Parrales Loor, Gina ^[1] ; Lainez Quinde, Gertrudis Amarilis ^[1] ; Ordóñez Villao, Carlota
  1. [1] Universidad Estatal Península de Santa Elena

     Universidad Estatal Península de Santa Elena

     Ecuador

     
• Localización: Revista Ciencias Pedagógicas e Innovación, ISSN-e 1390-7603, ISSN 1390-7786, Vol. 7, Nº. 2, 2019 (Ejemplar dedicado a: (Enero-Junio 2020)), págs. 118-122
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    En el año 2013, el Ministerio de Inclusión Económica y Social (MIES) crea los Centros Infantiles del Buen Vivir (CIBV), de manera paralela se crean programas de nutrición direccionados a fortalecer los hábitos alimenticios de los niños y niñas para reducir los niveles de desnutrición en esta población.  Por ello, la investigación tiene como objetivo examinar el comportamiento alimenticio, concebido como producto de las interacciones sociales con su núcleo familiar, por parte de los niños que asisten a los Centros Infantiles del Buen Vivir (CIBV) en la provincia de Santa Elena durante el año 2017. El estudio se sustenta en la teoría cognitiva social, que busca identificar cómo los roles, reglas, comportamientos y la comunicación influyen en el consumo y los hábitos alimentarios de los niños, para lo cual se realizó un levantamiento de información mediante una encuesta direccionada a 106 padres de 10 centros CIBV en la provincia de Santa Elena. Los resultados de esta investigación muestran la necesidad de abordar la promoción de la nutrición infantil desde un punto de vista cultural y social en los niños.

  • English

    In 2013, the Ministry of Economic and Social Inclusion (MIES) created the Children's Centers of Good Living (CIBV), in parallel, nutrition programs are created aimed at strengthening the eating habits of children to reduce the levels of Malnutrition in this population. Therefore, the research aims to examine the eating behavior, conceived as a product of social interactions with their family nucleus, by children who attend the Children's Centers of Good Living (CIBV) in the province of Santa Elena during the 2017. The study is based on the social cognitive theory, which seeks to identify how the roles, rules, behaviors and communication influence the consumption and eating habits of children, for which information was collected through a survey addressed to 106 parents of 10 CIBV centers in the province of Santa Elena. The results of this research show the need to address the promotion of child nutrition from a cultural and social point of view in children.