La malnutrición infantil en Santa Elena: una mirada multidimensional

• Rivera-Vásquez, Jairo Israel ^[1]
  1. [1] Universidad Andina Simón Bolívar, Ecuador.
• Localización: Revista Ciencias Pedagógicas e Innovación, ISSN-e 1390-7603, ISSN 1390-7786, Vol. 7, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: (Julio - Diciembre 2019)), págs. 104-111
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Child malnutrition in Santa Elena: a multidimensional view
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• Resumen
  • español

    La malnutrición infantil es un problema social que afecta las capacidades de las personas. El objetivo de esta investigación es analizar la malnutrición infantil en Santa Elena, donde la desnutrición crónica alcanza el 37%, siendo la única provincia de la región costa que supera el promedio nacional, y el sobrepeso y la obesidad afectan a alrededor de 6.5%, lo cual está bajo el promedio nacional. En ese sentido, el caso de Santa Elena es un caso atípico en lo referente a desnutrición infantil. La metodología es cualitativa, utilizando un esquema analítico que combina el enfoque de capacidades de Amartya Sen, mediante los factores de conversión, y la teoría de las convenciones de Boltanski, a través de las ciudades de grandeza; usa información primaria recopilada de la observación, grupos focales y entrevistas, e información secundaria de documentos relacionados a la temática. Entre los principales resultados se encuentra que la malnutrición infantil en Santa Elena se relaciona con limitaciones en los factores ambientales, sociales, personales y cambios en las convenciones.

  • English

    Child malnutrition is a social problem that affects people’s capacities. The objective of this research is to analyze child malnutrition in Santa Elena, where chronic malnutrition reaches 37%, being the only province in the coastal region that exceeds the national average, and overweight and obesity affect around 6.5 %, which is below the national average. In this sense, the case of Santa Elena is an atypical case in relation to child malnutrition. The methodology is qualitative, using an analytical scheme that combines the capabilities approach of Amartya Sen, through the conversion factors, and the theory of the Boltanski conventions, through the cities of greatness; uses primary information gathered from observation, focus groups and in-depth interviews, and secondary information from documents related to the topic. Among the main results is that child malnutrition in Santa Elena is related to limitations in environmental, social, personal factors and changes in the conventions.