Post-nursery growout potential of "Penaeus vannamei" in an intensive raceway system

• Lori Robertson ^[1] ; Tzachi Samocha ^[1] ; Keith Gregg ^[2] ; Addison Lawrence ^[1]
  1. [1] Texas Agricultural Experiment Station, Estados Unidos
  2. [2] Harlingen Shrimp Farm, Estados Unidos
• Localización: Ciencias marinas, ISSN 0185-3880, ISSN-e 2395-9053, Vol. 18, Nº 4, 1992, págs. 47-56
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Potencial de engorda postcriadero de "Penaeus vannamei" en un sistema intensivo tipo "raceway"
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  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Se realizó una prueba de engorda intensiva de 49 días de duración en estanques tipo “raceway” de 70 m2 con Penaeus vannamei, sembrados con un peso promedio de 80 mg y a una densidad de 223-299 ind./m2. Los camarones mostraron una tasa de crecimiento promedio de 0.94 a 1.19 g/semana. Fueron cosechados a un tamaño promedio de 6.5 a 8.1 g. La biomasa producida alcanzó 1.36 a 1.56 kg/m2 y la supervivencia varió de 78 a 83%. Al incrementar la biomasa, se intensificó el manejo de la recirculación y el recambio de agua. El agua de mar se reemplazó inicialmente a una tasa de 3% por día y se incrementó hasta 400% por día durante la última semana del estudio. Aunque se realizó esta prueba durante la primavera en Texas cuando la temperatura ambiente del agua varió de 18.3 a 28.3ºC en la manaña, se mantuvo la temperatura en los “raceways” en un promedio mínimo diario de 26.8ºC y un promedio máximo diario de 29.8ºC. Los camarones cultivados simultáneamente en estanques al aire libre fueron más pequeños (4.3 a 5.0 g) y tuvieron un crecimiento menor (0.62 a 0.71 g/semana). Los resultados obtenidos indican que se puede producir un juvenil mayor para la siembra de estanques y sugieren que se puede cultivar P. vannamei exitosamente en este sistema tipo “raceway” hasta un tamaño comercial.

  • English

    A 49-day intensive growth trial in 70 m2 raceways under a greenhouse was conducted with Penaeus vannamei (stocked at an average weight of 80 mg and density of 223-299 ind./m2). Shrimp grew at an average rate of 0.94 to 1.19 g/week. They were harvested at a mean size of 6.5 to 8.1 g with the biomass produced reaching 1.36 to 1.56 kg/m2 and survival ranging from 78 to 83%. As biomass increased, the management of water recirculation and water exchange became more intensified. Seawater was replaced initially at a rate of 3%/day and increased to 400% daily during the final week of the study. Although this trial was undertaken during the spring in Texas when ambient morning water temperatures ranged from 18.3 to 28.3ºC, temperatures in the raceways were maintained with a mean daily low temperature of 26.8ºC and mean daily high of 29.8ºC. Shrimp cultured simultaneously in outdoor ponds were smaller (4.3 to 5.0 g) and had lower growth (0.62 to 0.71 g/week). Results obtained in this trial indicate that a larger juvenile can be produced for pond stocking and suggest that P. vannamei can be cultured successfully in this intensive raceway system to a marketable size.