Measurement and Prediction of the Ultrafiltration of Whey Protein

• Autores: M. Davey, K. Landman, J. M. Perera, G. W. Stevens, N. D. Lawrence
• Localización: AIChE journal, ISSN 0001-1541, Nº. 7, 2004, págs. 1431-1626
• Idioma: inglés
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