Resumen de Contribution of extractives to the bark color of Caesalpinia sappan

Brandon Purba, Masendra Masendra, Rini Pujiarti, Ganis Lukmandaru

• español

  El propósito de este estudio fue investigar la contribución de los extractos de corteza de Caesalpinia sappan (madera de sappan) analizando el cambio de color de la corteza después de la extracción y el color de los extractos con varios métodos de medición del color. Se realizaron extracciones sucesivas con n-hexano, acetato de etilo, metanol y agua caliente. El cambio de color de la corteza se midió utilizando el sistema de color CIELab y los extractos se analizaron con espectrofotómetro ultravioleta-visible, contenido fenólico total (TPC) y espectrometría de masas por cromatografía de gases (GC-MS). Los resultados mostraron que el mayor cambio en el color de la corteza después de la extracción con metanol con los valores Δa* y Δb* de -2,53 ± 0,60 y -3,64 ± 1,20 respectivamente. Además, el extracto metanólico mostró el mayor contenido fenólico total (860,24 ± 30,19 mg GAE/g). Además, el análisis Ultravioleta-Visible mostró un pico a 478 nm en el extracto soluble en agua caliente y dos picos en el extracto soluble en metanol a 396 nm y 478 nm. Se detectó hidroquinona como uno de los compuestos principales mediante espectrometría de masas por cromatografía de gases en el extracto soluble en metanol. Se sugirió que el color de la corteza de Caesalpinia sappan (madera de sappan), así como la coloración roja profunda de su extracto, podrían deberse a múltiples compuestos fenólicos contenidos en el extracto de metanol con hidroquinona como precursor. Por lo tanto, también es una fuente potencial de materia colorante

• English

  The purpose of this study was to investigate the contribution of Caesalpinia sappan (sappan wood) bark extractives by analyzing color change of the bark after extraction and the color of the extracts with several color measurement methods. Successive extraction was performed with n-hexane, ethyl acetate, methanol, and hot water. Color change of the bark was measured using CIELab color system and the extracts were analyzed with Ultraviolet-Visible Spectrophotometer, total phenolic content (TPC), and Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS). The results showed that the highest change on the bark color after methanol extraction with the Δa* and Δb* values of -2,53 ± 0,60 and -3,64 ± 1,20 respectively. Also, methanol extract showed the highest total phenolic content (860,24 ± 30,19 mg GAE/g). In addition, the Ultraviolet-Visible is analysis showed a peak at 478 nm in the hot-water soluble extract and two peaks in the methanol soluble extract at 396 nm and 478 nm. Hydroquinone was detected as one of the major compounds by Gas Chromatography Mass Spectrometry in the methanol soluble extract. It was suggested that the color of Caesalpinia sappan (sappan wood) bark as well as the deep red coloration of its extract might be contributed by multiple phenolic compounds contained in the methanol extract with hydroquinone as its precursor. Therefore, it is also a potential source for coloring matter.