Lipidos totales en la musculatura de pinguipes chilensis valenciennes 1833 (perciformes, pinguipedidae)

• Paola González ^[1] ; Ciro Oyarzún ^[1] ; José Becerra ^[1]
  1. [1] Universidad de Concepción

     Universidad de Concepción

     Comuna de Concepción, Chile

     
• Localización: Gayana, ISSN-e 0717-6538, ISSN 0717-652X, Vol. 69, Nº. 1, 2005, págs. 149-152
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Total lipids in muscle of pinguipes chilensis valenciennes 1833 (perciformes, pinguipedidae)
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    Pinguipes chilensis presenta un comportamiento alimentario y reproductivo que comprende todo el año, en donde índices de condición como Indice Hepatosomático y Factor de Condición no se relacionan con la madurez de las gónadas, indicando una posible independencia de la energía almacenada como lípidos en la musculatura y en el hígado con el proceso reproductivo. El presente trabajo determina el contenido de lípidos totales (%) en la musculatura de P. chilensis, y su variación entre zonas del cuerpo, así como diferencias entre sexos y ontogenéticas. En hembras (n=12) y machos (n=11) capturados en el litoral de Talcahuano, Chile, se determinó el contenido de lípidos totales mediante la Técnica Gravimétrica de extracción por Soxhlet, de tejido muscular desde tres zonas del cuerpo, anterior, medio (con y sin tegumento) y posterior. La musculatura de hembras y machos no muestra diferencias significativas en el contenido de lípidos totales por zona del cuerpo del pez analizado (p=0,12 y p=0,24, respectivamente). En muestras agrupadas, el contenido de lípidos de la zona posterior es menor (p=0,01) al de la zona media del pez. El porcentaje de lípidos totales no se relacionó con la talla (p>0,20) y el peso (p>0,20) de los individuos, reflejando una importancia menor de la musculatura como sitio de almacenaje de lípidos o una movilización continua de lípidos totales para procesos de maduración gonadal

  • English

    Pinguipes chilensis presents an alimentary and reproductive pattern similar around the year. The Hepatosomatic Index and the Condition Factor are not correlated with gonad maturation as an expression of independence between store energy as lipids in muscles and liver associated with reproductive processes. In this work the percentage of total lipids in muscles of P. chilensis and body variation were determined. Also the differences between sex and ontogeny were evaluated. In fishes caught off Talcahuano, Chile (12 females and 11 males) the total lipids percentages were quantified using the Soxhlet method. Samples of muscles were taken from three parts of the body (anterior, center and posterior). The muscles present no statistical differences in lipid content between the body parts for males or females (p= 0.24 and 0.12 respectively). In pooled samples the lipid content in the posterior part is minor (p= 0.01) to the central part. The total lipid contents are not related with length (p>0.2) or weight (p>0.2) showing the muscles with less importance as lipids store or that the lipids are moved continuously for the gonad maturation