Critical Control Points for Monitoring Salmonellae Reduction in Thai Commercial Frozen Broiler Processing

• Autores: A. Bangtrakulnonth, S. Vadhanasin
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 7, 2004, págs. 1480-1483
• Idioma: inglés
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