Daniel Ospina, Juan Daniel Escobar
El documental “Las Migajas de la Tradición” (2023) es una exploración de lo que significa la investigación por medio de la producción audiovisual en miras de una reivindicación de la recuperación de los oficios en desaparición dentro del Oriente del departamento de Antioquia, Colombia. En su proceso de realización se indaga sobre el valor del filme documental dentro del entorno investigativo, cómo el resguardo de testimonios alrededor de un producto culinario, específicamente el Bizcocho de Teja, funciona como un eslabón crucial dentro de la idiosincrasia de una comunidad. Así, se propuso la posibilidad de que el montaje de un mediometraje pueda ser una conversación de saberes técnicos, artísticos y comunicativos de cómo estos pueden aportar a la construcción de un documento historiográfico significativo en el patrimonio inmaterial local.
O documentário “Las Migajas de la Tradición” (2023) é uma exploração do sig-nificado da pesquisa por meio da produção audiovisual, com vistas à reivindicação da recuperação de ofícios em desaparecimento no Oriente do departamento de Antioquia, Colômbia. No seu processo de realização, investiga-se o valor do filme documental no ambiente de pesquisa. A preservação de testemunhos em torno de um produto culinário, especificamente o “Bizcocho de Teja,” funciona como um elo crucial dentro da idiossin-crasia de uma comunidade. Propõe-se a possibilidade de que a edição de um mediome-tragem possa ser uma conversa de saberes técnicos, artísticos e comunicativos de como estes podem contribuir para a construção de um documento historiográfico significativo no patrimônio imaterial local.
The documentary “Crumbs of Tradition” (2023) is an exploration of what re-search means through audiovisual production, aiming to reclaim disappearing trades in the Oriente region of Antioquia, Colombia. Throughout its creation process, it delves into the value of documentary filmmaking in the research environment. The safeguarding of testimonies around a culinary product, specifically the “Bizcocho de Teja,” serves as a cru-cial link within the idiosyncrasy of a community. The possibility is proposed that editing a medium-length film can be a conversation of technical, artistic, and communicative knowledge, contributing to the construction of a meaningful historiographical document in local intangible heritage.
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