E-Extensión universitaria, una herramienta para difundir el modelo acuapónico para contribuir a la innovación en la producción de alimentos orgánicos, con baja huella de carbono y agua

• Scaglione, María Cristina ^[1] ; Delmar Cerutti, Raúl ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional del Litoral

     Universidad Nacional del Litoral

     Argentina

     
• Localización: Universidad en diálogo: Revista de Extensión, ISSN-e 2215-2849, ISSN 2215-4752, Vol. 11, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: Universidad en Diálogo Revista de Extensión (julio-diciembre)), págs. 11-30
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • University e-Extension: A Tool to Spread the Aquaponic Model to Contribute to the Innovation of Organic Food Production, With Low Carbon and Water Footprints
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    Resumen. La E-Extensión universitaria juega un papel preponderante en la difusión y adopción de nuevas tecnologías de producción de alimentos. Las crecientes demandas de una población mundial en crecimiento explotan cada vez más los recursos hídricos, la tierra y los ecosistemas a nivel mundial. Para promover soluciones integrales, altamente sustentables e innovadoras, escogimos como modelo a la acuaponía y a las TIC para la difusión a docentes, al alumnado y a productores familiares. El uso intensivo de TIC permitió realizar acciones de forma remota y en tiempo real, monitorear situaciones concretas y producir cambios permanentes en conductas y actividades. Se logró la interacción entre personas de diferentes espacios sociales y geográficos, relacionando sus realidades culturales y dejando atrás las barreras de tiempo y espacio. En el marco de esta nueva cultura, la extensión tiene grandes oportunidades de aprovechar una serie de instrumentos que potencian el trabajo de las personas extensionistas.

  • English

    University e-Extension plays a preponderant role in the diffusion and adoption of new food production technologies. The increasing demands of a growing world population are putting increasing pressure on water resources, land use, and ecosystems globally. To promote comprehensive, highly sustainable, and innovative solutions, we chose aquaponics as a model and for the dissemination of ICTs to teachers, students, and family producers. The intensive use of ICTs made it possible to carry out actions remotely and in real time, monitor specific situations, and produce permanent changes in behaviors and activities. The interaction between people from different social and geographical spaces was achieved, linking their cultural realities, and leaving behind the barriers of time and space. In the framework of this new culture, e-Extension has great opportunities to make the most of instruments that enhance the work of extensionists.