Aunque tradicionalmente la obesidad se ha asociado al consumo de alimentos con un alto contenido en grasas y azúcares junto con la falta de actividad física, actualmente las sociedades científicas apuntan a que se trata de una enfermedad mucho más compleja en la que intervienen múltiples factores, como la predisposición genética, posición socioeconómica o estilo de vida, a lo que se une el entorno obesogénico actual, que influye negativamente a la hora de adoptar estilos de vida saludables.
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