Contenido de fenoles totales y actividad antioxidante de extractos foliares de Ipomoea pes-caprae (Convolvulaceae).

• Hernández- Herrera, Kendry. P ^[1] ; Salgado-Chávez, José. A ^[1]
  1. [1] Universidad de La Guajira

     Universidad de La Guajira

     Colombia

     
• Localización: Temas agrarios, ISSN-e 0122-7610, Vol. 27, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Continuous publication - Volume 27(2) of 2022), págs. 354-365
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Total phenol content and antioxidant activity of Ipomoea pes-caprae (Convolvulaceae) foliar extracts.
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• Resumen
  • español

    El departamento de La Guajira (Colombia) presenta gran diversidad de especies vegetales, entre éstas, especies halófilas y psamófilas como Ipomoea pes-caprae (L.) R.Br., la cual se distribuye en la zona costera del departamento. Se desconocía si I. pes-caprae produce fenoles en concentraciones lo suficientemente altas, bajo las condiciones ambientales de La Guajira, como para considerar su aprovechamiento; por ende, el objetivo de esta investigación fue establecer la influencia de los periodos climáticos sobre la producción de fenoles totales y el potencial antioxidante de los extractos foliares de esta especie. Se tomaron muestras de tejido foliar durante un año y se sometieron a extracción con metanol. Para establecer la concentración de fenoles totales se utilizó el método de Folin-Ciocalteau y se correlacionó con la precipitación y temperatura mensual. También se estimó el porcentaje de inhibición de los extractos sobre el radical DPPH. Los resultados obtenidos evidenciaron que el contenido de fenoles varió durante todo el año, siendo febrero de 2019 donde se presentó la mayor concentración de estas sustancias (18,41%), coincidiendo con un periodo de bajas precipitaciones y menor temperatura. Por otra parte, la actividad antioxidante de los extractos fue de 83,79%. Se concluyó que la temperatura afecta parcialmente la concentración de fenoles totales, mientras que la precipitación no tuvo efectos significativos; además, este estudio comprueba la posibilidad de utilizar I. pes-caprae como fuente de sustancias con actividad antioxidante de bajo costo y se constituye como base para proyectar futuras investigaciones dirigidas a la evaluación y aprovechamiento de otras convolvuláceas presentes en La Guajira.

  • English

    The department of La Guajira (Colombia) presents a great diversity of plant species, among these, halophilic and psamophilic species such as Ipomoea pes-caprae (L.) R.Br., which is distributed in the department coastal area. It was unknown whether I. pes-caprae produces phenols in concentrations high, enough under La Guajira’s environmental conditions, to consider its use; therefore, the aim of this research was to establish the influence of weather on total phenols production and antioxidant potential of foliar extracts. Leaf tissue samples were taken during one year and subjected to methanol extraction. To establish total phenols concentration, Folin-Ciocalteau method was used and correlated with rains and monthly temperature. Extracts percentage of inhibition on DPPH radical was also estimated. Results showed that phenols content varied throughout one year, with February 2019 showing the highest concentration (18.41%), coinciding with a low rainfall and lower temperature period. On the other hand, antioxidant activity of extracts was 83.79%. It was concluded that temperature partially affects the total phenols concentration, while rains did not have significant effects; in addition, this study verifies the possibility of using I. pes-caprae as a low-cost source of substances with antioxidant activity and constitutes a basis for future research aimed at the evaluation and use of other Convolvulaceae species present in La Guajira.