Manejo agronómico e impacto social y económico en la producción de café en la Sierra Sur de Oaxaca-mexico

• Autores: Miguel Ángel Morales Antonio, Gisela Margarita Santiago Martínez, Salvador Lozano Trejo, Ernesto Castañeda Hidalgo, María Isabel Pérez León
• Localización: Observatorio de la Economía Latinoamericana, ISSN-e 1696-8352, Nº. 3 (Marzo), 2019
• Idioma: español
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    La cafeticultura en México representa una de las actividades económicas más importantes, principalmente en los estados de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca. Para este artículo se realizó un análisis, donde se destaca principalmente la disminución que ha tenido la producción de café en Oaxaca, así como el impacto económico en los últimos 15 años, esto debido a factores que han incidido en la producción, que de acuerdo al orden de importancia se consideran, plagas y enfermedades, cambio climático, edad de las plantaciones, falta de mano de obra, asesoría técnica y cambio en las variedades nativas.

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    In Mexico, Coffee planting represents one of the most significant economic activities, mainly in places such as Oaxaca, Veracruz, Puebla and Chiapas. For this article, an analysis was made to show the decrease that coffee production has had in Oaxaca in the last 15 years due to agents that have affected the product elaboration. Regarding to order of importance, these agents are plagues and diseases, climate change, plantations age, lack of manpower, technical advice and native varieties changes.