Resumen de Influencia de la actividad probiotica de Lactiplantibacillus plantarum en el agua de cultivo de camarones Penaeus vannamei Boone, 1931

Jimmy Macías Barre, Manuel Palma Mora, Fátima Arteaga Chávez, Jhonny Navarrete Álava, Yadira Marcillo Alcivar, Tommy Francisco Cueva Navia

• español

  El empleo de probióticos en el agua de cultivos acuícolas ha representado mejoras sustanciales en los rendimientos y en la calidad del agua. En este estudio se evaluó el desempeño del probiótico Lactiplantibacillus plantarum en el cultivo del camarón Penaeus vannamei entre las etapas de desarrollo nauplio a juvenil. Se utilizaron 10.000 nauplios distribuidos en dos tratamientos, desarrollados en estanques de cemento hasta llegar a la etapa de postlarva, cuando fueron traslados a estanques de geomembranas. En el tratamiento T1 se administró el probiótico en el agua de cultivo con una concentración de 109 UFC/ml, en una dosis inicial de 10 ml, que se incrementó gradualmente cada 15 d hasta alcanzar 50 ml; el tratamiento T2 (control) no recibió probiótico. Las variables evaluadas fueron: peso final (PF), longitud total final (LT), conversión alimenticia (FCA) y tasa de mortalidad (TM). Los resultados para T1 fueron: 4,42 ± 0,2 g (PF); 8,04 ± 0,12 cm (LT); 0,88 (FCA) y 10% (TM). Mientras que para T2 se alcanzaron los siguientes valores 3,76 g ± 0,2 (PF); 7,04 cm ± 0,13 (LT); 0,91 (FCA) y 40% (TM), encontrándose que en el T1 las variables PF, LT y TM tuvieron diferencias significativas con respecto al T2. Los valores promedio de los parámetros abióticos fueron: oxígeno disuelto 5,22 (T1) y 5,73 mg/L (T2); temperatura 29,2 (T1) y 29,9°C (T2); y pH 7,32 (T1) y 7,2 (T2). Se concluye que el uso del probiótico L. plantarum en el agua del cultivo es una alternativa viable para mejorar la producción de camarones P. vannamei durante su etapa de crecimiento.

• English

  In order to evaluate the performance of the probiotic Lactobacillus plantarum in Litopenaeus vannamei shrimp throughout its development stage (growth). 10,000 nauplii distributed in two treatments were used: with probiotic (T1), starting at 10 ml, doses up to 50 ml, which was gradually increased every 15 days and dissolved in 1000 ml of distilled water, and without probiotic (T2 ). The variables under study were: weight gain (GP), length (LG), feed conversion (CA) and mortality rate (TM). The observations were analyzed through descriptive and comparative statistics between homogeneous groups (T test). The results for T1 were: 1.41 g (GP); 8.04cm(Lg); 0.88 (CA) and 10% (TM). While for T2 the following averages were reached: 1.37 g; 7.04 cm; 0.91 and 40%, respectively. The abiotic parameters were determined, resulting in the following on average: 5.73 mg/lt, dissolved oxygen; 29.9°C water temperature and 7.32 pH in T1 and for T2 they were 5.22 mg/lt; 29.2°C and pH 6.50, respectively. The microbiological analysis of the water allowed us to infer a higher water quality for T1, product of the decomposition of the sediment, as a consequence of the presence of the probiotic. The viability as an alternative of the probiotic in the production of Litopenaeus vannamei shrimp in the growth stage is concluded.

• português

  Com o objetivo de avaliar o desempenho do probiótico Lactobacillus plantarum no camarão Litopenaeus vannamei ao longo de sua fase de desenvolvimento (crescimento). Foram utilizados 10.000 náuplios distribuídos em dois tratamentos: com probiótico (T1), a partir de 10 ml, doses até 50 ml, aumentadas gradativamente a cada 15 dias e dissolvidas em 1000 ml de água destilada, e sem probiótico (T2). As variáveis ​​em estudo foram: ganho de peso (GP), comprimento (LG), conversão alimentar (CA) e taxa de mortalidade (TM). As observações foram analisadas por meio de estatística descritiva e comparativa entre grupos homogêneos (teste T). Os resultados para T1 foram: 1,41 g (GP); 8,04 cm (Lg); 0,88 (CA) e 10% (TM). Enquanto para T2 foram alcançadas as seguintes médias: 1,37 g; 7,04 cm; 0,91 e 40%, respectivamente. Os parâmetros abióticos foram determinados, resultando em média: 5,73 mg/lt, oxigênio dissolvido; temperatura da água de 29,9°C e pH de 7,32 em T1 e para T2 foram de 5,22 mg/lt; 29,2°C e pH 6,50, respectivamente. A análise microbiológica da água permitiu inferir uma maior qualidade da água para T1, produto da decomposição do sedimento, como consequência da presença do probiótico. Conclui-se a viabilidade como alternativa do probiótico na produção de camarão Litopenaeus vannamei na fase de crescimento.