Efecto de la asesoría dietética sobre la frecuencia de consumo de azúcares en niños

• Orihuela-Campos, Rita ^[1] ; Meneses-López, Abraham ^[2] ; Heredia-Azerrad, Carlos ^[3]
  1. [1] Escuela de Postgrado de la Facultad de Estomatología, Universidad de Tokushima. Tokushima.
  2. [2] Sociedad Peruana de Ortodoncia. Lima.
  3. [3] Sociedad Peruana de Odontopediatría. Lima.

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• Localización: Revista Estomatológica Herediana, ISSN-e 2225-7616, Vol. 23, Nº. 3, 2013 (Ejemplar dedicado a: Julio - Setiembre)
• Idioma: español
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  • Objetivo: Determinar si la asesoría dietética tiene algún efecto sobre la frecuencia diaria de consumo de azúcares extrínsecos (FCAE) en pacientes de 3 a 13 años de edad atendidos en la Clínica Estomatológica Central de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Materiales y métodos: La población muestral estuvo conformada por 2865 historias clínicas. Los datos se ordenaron y procesaron mediante estadística descriptiva. Se usó la media aritmética y la desviación estándar de la FCAE. Se elaboraron gráficos de líneas para reflejar las tendencias a través del tiempo y los grupos fueron comparados a través de la observación directa de las diferencias. Resultados: Se encontró que los niños de mayor edad reciben menor número de asesorías dietéticas. Los niños mayores tienen una mayor FCAE promedio que los menores y que la FCAE promedio es menor cuando el paciente recibe más de una asesoría dietética