El huizache (Vachellia farnesiana): alternativa en la alimentación ovina

• Pérez-Cruz, Yuridia Mishel ^[1] ; Noveron-Neri, Itzel Abigail ^[1] ; Hernández-Rodríguez, David ^[1] ; Hernández-Mendo, Omar ^[1]
  1. [1] Colegio de Postgraduados

     Colegio de Postgraduados

     México

     
• Localización: Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 2, Nº. 4, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Agosto), págs. 37-39
• Idioma: español
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• Resumen

  • La ovinocultura es una actividad importante en la ganadería de México, por su valor alimentario, y la forma de consumo más popular es preparar la carne de oveja en barbacoa