Resumen de Alteraciones en el crecimiento y desarrollo óseo en ratas albinas sometidas a dieta deficiente en proteínas y diferentes concentraciones de hierro

Lita Cáceres Gutiérrez, Guido Ayala

• español

  El objetivo de la investigación fué determinar el efecto que produce la proteína y el hierro en la dieta sobre el crecimiento y desarrollo óseo en ratas albinas Holztman de 21 días de edad; se formaron 4 grupos experimentales: Al (proteína 1Og., hierro 29mg.), A2(proteína 1Og., hierro 46mg.), B1(proteína 5g., hierro 29mg.), B2(proteína 5g., hierro 46mg) y fueron sacrificadas a los 46 días de iniciado el experimento. Se tomaron medidas del macizo craneofacial, mandíbula y fémur y se sometieron a un estudio histológico en tinción HE, PAS. y PERLS. Los resultados obtenidos muestran, que el crecimiento y desarrollo de las ratas, está en relación directa con la concentración de las proteínas y hierro consumidas en la dieta, el peso, la longitud del macizo craneofacial, mandíbula, fémur y microscópicamente el número de osteoblastos, osteocitos, osteoclastos y hemosiderina es significativamente mayor en los grupos A en relación a los grupos B y el crecimiento y desarrollo del grupo B1 fue menor en relación con los grupos A1.

• English

  The main research objeetive was to determine the effect that proteins and iron have; when they are included in the diet, over bone growing and development in Holztman albino rats 21 days old. They were divided in 4 experimental group: Al ( protein lOg., iron 29mg.), A2 (protein lOg., iron 46mg.), Bl(protein 5g., iron 29mg.), B2 (protein 5g., iron 46mg.) and were sacrificed 46 days after research beginning. There were taken cranium facial Skeleton, mandible and femur measures and they were stained with hemotixilin- eosin, Schiff peryodic acid and Potassic ferrocianurun. Our resuIts show that growing and deve/omen! of rats is directly related with protein and concentration of consumed dieto Weight and length of Craniofacial skeleton,mandible femur as well as number of osteoblasts, osteocites,osteclasts and hemosiderin of A groups were significantly greater in the relation with B groups. Growing and development of Bl group was smaller in relation with Al group.