El ácido fólico es una de las vitaminas del grupo B que sin duda tienen más importancia para la salud, ya que influye en el correcto funcionamiento del sistema inmunitario, del sistema nervioso o del sistema cardiovascular.
A pesar de que es esencial mantener una ingesta adecuada de esta vitamina, se estima que su deficiencia es una de las más frecuentes del mundo.
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