Resumen de Pesca y comercialización del pulpo en Yucatán: ¿un proceso extractivista impulsado por la Unión Europea?
José Manuel Crespo Guerrero, José María Casado Izquierdo
En 2018, México se posicionó como el segundo país del mundo en capturas de pulpo, siendo el estado de Yucatán el mayor productor del país. La investigación se interesa por develar si los mecanismos productivos del pulpo yucateco son extractivistas y por reconocer el papel que funge la Unión Europea en su posible desarrollo al ser su principal importador. Para ello se revisaron fuentes bibliográficas y hemerográficas, y se analizaron datos pesqueros oficiales. También se aplicaron dos tipos de cuestionarios semiestructurados en tres trabajos de campo: uno para pescadores y otro para responsables de plantas comercializadoras. Los resultados mostraron que en el sector pulpero del estado de Yucatán se emplean algunos mecanismos propios del extractivismo. Estos son impulsados por el peso del mercado internacional, especialmente la Unión Europea, que indirectamente fomenta dinámicas que vulneran las normas pesqueras y ambientales, propiciando tensiones y conflictos socioambientales.
