La Diputación de Córdoba y la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía colaboran para la difusión e investigación en agricultura ecológica y en la formación de profesionales agrarios con la finalidad de aportar cualificación al sector agrario y del mismo modo, facilitar una alternativa o complemento a los cultivos tradicionales que mejore la renta y capacidad de respuesta de los agricultores a las posibles oscilaciones de los mercados o variaciones en la política agraria.
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