Enmarcando un terroir: el proceso de europeización del paisaje socioambiental en la región de Vinos de Altitud de Santa Catarina – Brasil
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Ferri, Gil Karlos [1] ; Nodari, Eunice Sueli [1]
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[1] Universidade Federal de Santa Catarina
Universidade Federal de Santa Catarina
Brasil
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- Localización: Estudios Rurales, ISSN-e 2250-4001, Vol. 13, Nº. 28, 2023
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- Emoldurando um terroir: o processo de europeização da paisagem socioambiental na região Vinhos de Altitude de Santa Catarina – Brasil
- Framing a terroir: the process of europeanization of the socioenvironmental landscape in the Altitude Wines region of Santa Catarina – Brazil
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Resumen
- español
El objetivo de este artículo es poner en perspectiva histórica el proceso de europeización del paisaje socioambiental pretendido por las empresas vitivinícolas de la región Vinos de Altitud de Santa Catarina, ubicada en la Meseta de Santa Catarina, Brasil. A partir de los métodos de la historia ambiental global, utilizamos observaciones in situ y fuentes iconográficas para tejer una narrativa sobre los elementos del paisaje socioambiental que están siendo valorados y difundidos, y algunos que están siendo silenciados, para configurar una imagen identitaria de este nuevo terroir y fomentar el enoturismo y la venta de vinos y espumantes. La inserción de especies exóticas –tanto en los viñedos como en el paisajismo de las bodegas–, el enoturismo y el marketing que opera para poner en valor unos elementos y silenciar otros merecen un análisis menos encantado con la europeización promovida por empresarios y profesionales de sector y más informados sobre los impactos de este proceso en el medio ambiente y la sociedad local.
- português
O objetivo deste artigo é colocar em perspectiva histórica o processo de europeização da paisagem socioambiental pretendida por empreendimentos vitivinícolas da região dos Vinhos de Altitude, localizada no Planalto do Estado de Santa Catarina, Brasil. Embasados nos métodos da história ambiental global, utilizamos de observações in situ e fontes iconográficas para tecer uma narrativa sobre os elementos da paisagem socioambiental que estão sendo valorizados e divulgados, e quais estão sendo silenciados, para configurar uma imagem identitária deste novíssimo terroir e fomentar o enoturismo e a venda de vinhos e espumantes. A inserção de espécies exóticas – tanto nos vinhedos quanto no paisagismo das vinícolas –, o enoturismo e o marketing que opera para valorizar determinados elementos e silenciar outros merecem uma análise menos encantada com a europeização promovida por empresários e profissionais do setor e mais esclarecida sobre os impactos desse processo para o meio ambiente e a sociedade local.
- English
The objective of this article is to put into historical perspective the process of Europeanization of the socio-environmental landscape intended by wine enterprises in the region of Altitude Wines region of Santa Catarina, located in the Santa Catarina Plateau, Brazil. Based on the methods of global environmental history, we use in situ observations and iconographic sources to weave a narrative about the elements of the socio-environmental landscape that are being valued and publicized, and which are being silenced, to configure an identity image of this brand-new terroir and promote wine tourism and the sale of wines and sparkling wines. The insertion of exotic species – both in the vineyards and in the landscaping of the wineries –, wine tourism and the marketing that operates to value certain elements and silence others deserve an analysis less enchanted with the Europeanization promoted by entrepreneurs and professionals in the sector and more enlightened about the impacts of this process on the environment and local society.
- español
