Diseño de cápsulas como suplemento nutricional de extracto seco de hojas de Moringa oleífera Lam

• Autores: Mishel Howard Salamea, Stephany Illescas Ortega, Carmita Jaramillo Jaramillo, Mercedes Campo Fernández
• Localización: Conference Proceedings (Machala), ISSN-e 2588-056X, Vol. 2, Nº. 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: Conference Proceedings UTMACH)
• Idioma: español
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• Resumen

  • Para el desarrollo de esta investigación se plantea como objetivo diseñar cápsulas de gelatina dura como suplemento nutricional, a partir del extracto seco de hojas de Moringa oleífera Lam (moringa) para mejorar el estado nutricional y de salud en general. A la droga se le realizó control de calidad farmacognóstico y composición nutricional con resultados que están dentro de los valores permitidos. Se extrajo mediante percolación el extracto acuoso e hidroalcohólico utilizando un menstruo acuoso e hidroalcohólico respectivamente, extracto que fue estandarizado con parámetros físico químicos. A partir de estos extractos por Spray Drying se obtuvieron extractos secos sin y con maltodextrina (MD). A los extractos secos se les determinó contenido de humedad, de fenoles totales y proteínas. Se diseñaron tres formulaciones de cápsulas de 400 mg de peso neto, utilizándose extracto acuoso seco con MD, como componente nutricional en proporciones de 33%, 50% y 67%, respectivamente, y como excipientes el Aerosil y el almidón.