Evaluación de la estabilidad productiva de sistemas agropecuarios

• Autores: M.L. Cervini, D.G. Demarco
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 52, Nº 199, 2003, págs. 397-400
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se pretende aplicar un modelo para la estimación de la estabilidad productiva, en los sistemas agro-ganaderos. Se obtuvieron datos de un establecimiento situado en la localidad de Laprida (Prov. de Buenos Aires, Argentina). Se utilizó la metodología de Viglizzo y Roberto (1985) y Roberto, Díaz y Viglizzo (1985 a y b) para los cálculos de estimación de estabilidad, comparando las producciones de carne, trigo y girasol. La producción más estable en el tiempo es la de carne (93,79 p.100). Dentro de las producciones agrícolas, en orden decreciente se situó el trigo (79,43 p.100) y luego el girasol (66,42 p.100). Los resultados demuestran que la diferencia entre la estabilidad de la producción ganadera y la agrícola es significativa.