Crecimiento y características de la canal de cabritos Boer alimentados con heno "T. trianda" y suplementados

• Autores: L. A. Cardoso, A.M. Almeida, L.M. Schwalbach, J.P.C. Greyling, H.O. de Waal
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 52, Nº 199, 2003, págs. 393-396
• Idioma: español
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  • Quince machos cabríos de raza Boer se distribuyeron en dos lotes: WH (n=8) que consumió heno picado de Themeda trianda y WH+S que consumió lo mismo suplementado con maíz, melaza y urea. El lote WH+S alcanzó mayor peso vivo y mayor ingesta acumulada que el lote WH. La composición de la canal fue similar. Las canales del lote WH presentaron mayor porcentaje de corazón y piezas con depósitos musculares mayores. En el lote WH+S fueron mayores los porcentajes de hígado y piezas con depósitos grasos.