Estatus de bienestar en cerdas comerciales en tres sistemas de alojamiento en España

• Autores: G.A. Villarroel Robinson, Morris Villarroel Robinson, Gustavo Adolfo María Levrino
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 52, Nº 200, 2003, págs. 453-462
• Idioma: español
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  • El bienestar animal es difícil de medir, si bien una combinación de criterios fisiológicos, productivos y etológicos puede dar una buena medida de la situación del nivel de estrés de los animales. Se evaluó el estatus de bienestar de 96 cerdas secas en tres sistemas de alojamiento: camping, jaula individual y grupos en corrales indoor. Los niveles de cortisol, creatinine kinase (CK) y glucosa fueron significativamente más bajos en las cerdas alojadas en camping, sugiriendo un mejor nivel de bienestar. Sin embargo Haptoglobina o Pig MAP (indicadores de fase aguda) fueron significativamente más elevados en camping, sugiriendo la presencia de problemas subclínicos de enfermedad. El ratio polimorfo: linfocito fue significativamente más bajo en grupos a corral indoor. Las cerdas desarrollaron una mayor frecuencia de estereotipias en jaulas individuales, seguidas de los grupos indoor y por el camping. Todos los parámetros productivos fueron similares entre tratamientos, excepto para la edad a la primera inseminación y el número de inseminaciones repetidas, que fueron significativamente más elevadas en el camping. Las cerdas en camping tuvieron también un peor ratio de lechones destetados por lechones nacidos, indicando una mayor mortalidad de la camada durante la fase de amamantamiento, probablemente debido a un mayor número de lechones aplastados por la madre. Los datos fisiológicos fueron difíciles de interpretar por sí mismos y el bienestar de las cerdas fue mejor evaluado por una combinación de criterios de tipo fisiológico, comportamental y de perfomance productivo.