Lectura arqueozoológica del fortín emiral del Tossal de la Vila (Castellón): primeros datos

• Autores: Marta Pérez Polo, F. Falomir, J. Nègre, G. Aguilella
• Localización: Archaeofauna: International Journal of archaeozoology, ISSN 1132-6891, Nº. 32, 2023, págs. 241-254
• Idioma: español
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    Se presenta un estudio preliminar de los restos faunísticos del recinto fortificado de época islámica del Tossal de la Vila (Serra d’en Galceran, Castellón) recuperados durante los trabajos arqueológicos realizados entre 2012 y 2020. El yacimiento está situado en la intersección entre el territorio de Tortosa, Valencia y las últimas estribaciones del Sistema Ibérico, y en época andalusí presenta fases de ocupación desde finales del siglo VIII hasta la primera mitad del siglo X. El estudio revela como la mayoría de los restos identificados provienen de animales domésticos, entre los cuales los caprinos (ovejas y cabras) y las gallinas dominan absolutamente la muestra frente a una meramente testimonial presencia de ganado vacuno y porcino. Los restos de caza por su parte representan un porcentaje ínfimo, con presencia de conejos y ciervos. La proporción equilibrada de ovejas y cabras parece sugerir que ambas especies tendrían el mismo peso en los rebaños locales, en contraste con el dominio generalizado de las ovejas en la mayoría de los contextos andalusíes. Por otra parte, la representación anatómica caprina y la estimación de los perfiles de sacrificio permiten conocer los patrones de consumo de la población asentada en este singular enclave. Además, los resultados brindan la oportunidad de realizar una investigación preliminar del vector ganadero en la economía rural del Šarq al-Andalus

  • English

    We are introducing a preliminary study of the faunal remains recovered during archaeological works carried out between 2012 and 2020 at the medieval Islamic hillfort of Tossal de la Vila (Serra d’en Galceran, Castellón). The site is located at the intersection between the territory of Tortosa, Valencia and the last spurs from the Iberian System. The Andalusi occupation phases on this archaeological site cover from the end of the 8th-century to the first half of the 10th-century. Most of the identified remains belong to domesticated animals, with caprines (sheep and goats) and chicken vastly dominating over a merely testimonial bovine and porcine herd. Hunting remains, despite representing an insignificant percentage of the sample, were likewise analysed and included in the study. Similar ratios of sheep and goats appear to suggest that both species would be equally represented in the local herds, contrasting with the overwhelming dominance of sheep in most Andalusi contexts. Caprine anatomical representation and estimation of culling profiles allows us to gain some knowledge on consumption patterns of the population settled in this particular space. In addition, our results provide an opportunity to preliminary investigate the livestock vector in the Šarq al-Andalus rural economy.