Gallus gallus at the Late Antiquity site of El Castillón (Santa Eulalia de Tábara, Zamora, Spain)

• Autores: Óscar González Cabezas, Mikelo Elorza Espolosin, Rodrigo Portero Hernández, José Sastre, Esteban Álvarez Fernández
• Localización: Archaeofauna: International Journal of archaeozoology, ISSN 1132-6891, Nº. 32, 2023, págs. 209-223
• Idioma: inglés
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    En el poblado tardoantiguo de El Castillón (Provincia de Zamora) se ha documen-tado un gran número de restos arqueozoológicos en contextos datado entre los siglos V y VI cal AD. Si bien los más abundantes pertenecen a mamíferos domésticos y en menor medida salvajes, también se han documentado restos de otros vertebrados, entre los que destacan las aves. En este artículo se aborda el estudio arqueofaunístico de los restos de galliformes, haciendo hincapié en análisis anatómicos de los perfiles de edad, tafonómicos y biométricos. A través de esta inves-tigación se puede concluir que en el poblado existió una explotación avícola y que las gallinas domésticas formaron parte de la dieta de estos grupos.

  • English

    A large number of zooarchaeological remains have been documented at El Casti-llón archaeological site (Province of Zamora, north-western Spain) and dated to Late Antiquity, in the 5th and 6th centuries cal AD. While most of them belong to domestic mammals, and a few to wild ones, remains of other vertebrates have been reported, among them birds. This article details the archaeofaunistic investigation of the galliform remains documented at the site. It focu-ses on the anatomic analysis of age profiles and taphonomic and biometric aspects. Through this research, we may conclude that the village practised poultry livestock and that domestic chicken was part of the inhabitants’ diet.