Gentrifier l’altérité: diversité et blanchité dans les restaurants du quartier du canal Saint-Martin à Paris

• Autores: Jiyoung Kim
• Localización: Espaces et sociétés, ISSN 0014-0481, Nº. 190, 2023 (Ejemplar dedicado a: Racisme, racialisation et production de l’espace)
• Idioma: francés
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