Mapeamento da cadeia produtiva do feijão-comum no Brasil

• Oliveira, Gilmara Martins de ^[1] ; Wander, Alcido Elenor ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Goiás

     Universidade Federal de Goiás

     Brasil

     
• Localización: Economia Política do Desenvolvimento, ISSN-e 2594-598X, Vol. 14, Nº. Extra 32, 2023 (Ejemplar dedicado a: Edição Especial em Homenagem ao Professor André Lages), págs. 96-122
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Mapping the common beans production chain in Brazil
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  • português

    O Brasil está entre os maiores produtores, consumidores e importadores mundiais de feijão. O feijão possui grande importância econômica e nutricional para a população, é a principal fonte de proteína vegetal consumida pelo brasileiro. O objetivo deste trabalho foi fazer o mapeamento da cadeia produtiva do feijão no Brasil, procurando entender as relações entre os agentes presentes em cada elo. Buscou-se analisar o funcionamento da cadeia produtiva e os principais entraves que têm afetado a competitividade. Por meio de pesquisa bibliográfica e análise de dados disponibilizados por entidades relacionadas ao setor obteve-se informações que permitiram a descrição da cadeia produtiva e suas principais características. Assim, tem-se que a cadeia em questão está geograficamente dispersa, em praticamente todos os estados brasileiros há produção de feijão. Apresenta baixo nível organizacional, o que aumenta os custos transacionais; baixa capacitação técnica por parte dos produtores e custos produtivos elevados com defensivos e fertilizantes devido à alta incidência de pragas e doenças.

  • English

    Brazil is among the world's largest producers, consumers and importers of beans. Beans have great economic and nutritional importance for the population, it is the main source of vegetable protein consumed by Brazilians. The objective of this work was to map the production chain of beans in Brazil, seeking to understand the relationships between the agents present in each link. We sought to analyze the operation of the production chain and the main obstacles that have affected competitiveness. Through literature research and analysis of data provided by entities related to the sector we obtained information that allowed the description of the production chain and its main characteristics. Thus, we have that the chain in question is geographically dispersed, in almost all Brazilian states there is bean production. It has a low organizational level, which increases transaction costs, low technical training by producers and high production costs with pesticides and fertilizers.