Análisis Descriptivo del Sistema de Producción Ovina, Ovis Orientalis Aries, en la Granja Querochaca de la FCAGP-UTA

• Chango Cerón , Solange Catherine ^[1] ; Tasipanta Tasipanta , Mayra Noemí ^[3] ; Masaquiza Aragón, Joffre Javier ^[2] ; Quinteros Pozo, Orlando Roberto ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica de Ambato

     Universidad Técnica de Ambato

     Ambato, Ecuador

     
  2. [2] Universidad Estatal Península de Santa Elena

     Universidad Estatal Península de Santa Elena

     Ecuador

     
  3. [3] Ministerio de Educación Pastaza, Ecuador

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• Localización: Ciencia Latina: Revista Multidisciplinar, ISSN-e 2707-2215, ISSN 2707-2207, Vol. 8, Nº. 1, 2024, págs. 457-473
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Descriptive Analysis of the Sheep Production System, Ovis Orientalis Aries, at the Querochaca Farm of the FCAGP-UTA
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    La producción de ovinos en el Ecuador ha hecho necesario que los productores cuenten con herramientas e instrumentos que les permitan tener un mejor criterio de manejo y control de sus animales, buscando hacer de sus sistemas de producción eficientes, este estudio se ubica en la zona centro de la cordillera interandina, Granja Experimental Querochaca, se utilizaron 15 ovejas Corriedale mestizas hembras de la majada del sistema de producción en estudio, comprendidas en una edad de entre 24 a 48 meses post parto en lactancia, en un sistema en pastoreo libre con Kikuyo, consumo de agua a voluntad y suplemento mineral, se valoró el sistema de producción, a partir de un análisis de suelo, bromatología del pasto, serología mineral y morfometría de los animales, se usó estadística descriptiva, análisis de medias y comparación de valores referenciales, Los valores promedio de minerales en sangre de las ovejas fueron de Urea 23,59 mg/dl, P de 7,55 mg/dl, Magnesio (Mg) 2,15 mg/dl, Calcio (Ca) 9,35 mg/dl y Proteínas Totales (PT) 4,64 g/dl, difiriendo de los valores reportados por otros autores, el PESO promedio de las ovejas fue 41,67 kg, DIAM TOR 79,83 cm, ALT GRUP 67 cm y ALT CRUZ 65,73 cm, A ANT GRU 15,00 cm, A POS GRU 12,00 cm, AN PECHO 6,33 cm, LARGO/CANAL 39,87 cm, que fueron de variabilidad media, mientras que DIA CAÑA 2,20 cm, tuvo una baja variabilidad, el objetivo fue el de analizar descriptivamente el sistema de producción ovina, donde podemos concluir que a partir de los datos obtenidos el sistema de producción con el que se cuenta es semiintensivo, el genotipo o raza mantiene sus rasgos tanto morfométricos como fenotípicos, corroborados con otros autores. A partir del análisis mineral de suelo, planta y química sanguínea, podemos concluir que la relación existente en la cadena se corresponde en este sistema de producción. Los valores obtenidos en este estudio para todos los parámetros pueden funcionar como valores referenciales para otros estudios en la región, sistema de producción y genotipo ovino.

  • English

    The production of sheep in Ecuador has made it necessary for producers to have tools and instruments that allow them to have a better criterion of management and control of their animals, seeking to make their production systems efficient, this study is located in the central area of the inter-Andean mountain range, Querochaca Experimental Farm, 15 female crossbred Corriedale sheep from the flock of the production system under study were used,   aged between 24 and 48 months postpartum in lactation, in a system in free grazing with Kikuyo, consumption of water at will and mineral supplement, the production system was evaluated, based on a soil analysis, pasture bromatology, mineral serology and morphometry of the animals, descriptive statistics, analysis of means and comparison of reference values were used,   The mean values of minerals in the blood of the sheep were Urea 23.59 mg/dl, P 7.55 mg/dl, Magnesium (Mg) 2.15 mg/dl, Calcium (Ca) 9.35 mg/dl and Total Protein (TP) 4.64 g/dl, differing from the values reported by other authors, the average WEIGHT of the ewes was 41.67 kg, DIAM TOR 79.83 cm, ALT GRUP 67 cm and ALT CRUZ 65.73 cm, ANT GRU 15.00 cm, POS GRU 12.00 cm, CHEST 6.33 cm, LENGTH/CANAL 39.87 cm,  that were of medium variability, while DIA CAÑA 2.20 cm, had a low variability, the objective was to descriptively analyze the sheep production system, where we can conclude that from the data obtained the production system is semi-intensive, the genotype or race maintains its morphometric and phenotypic traits, corroborated by other authors. From the mineral analysis of soil, plant and blood chemistry, we can conclude that the relationship in the chain corresponds to this production system. The values obtained in this study for all parameters can function as values for other studies in the region, production system and sheep genotype.