Dieta sem glúten e caseína no Autismo

• Pretto, Alessandra Doumid Borges ^[2] ; Gonçalves, Nadine Costa ^[1] ; Penadez, Marina Silveira ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Pelotas

     Universidade Federal de Pelotas

     Brasil

     
  2. [2] Doutora em Saúde e Comportamento pela Universidade Católica de Pelotas. Professora da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS, Brasil.
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 18, Nº. 112, 2024, págs. 104-117
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Gluten-free diet and casein in Autism
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    Introduction and objective: Autism Spectrum Disorder is characterized by atypical development, repetitive action patterns and impairment of social behavior, in addition to food selectivity. Proteins such as gluten and casein can cause changes in the metabolism of these individuals, modifying the function of the central nervous system through excessive opioid activity, which may worsen symptoms. This study aimed to carry out a systematic review of the effects of a gluten-free and casein-free diet on children and adolescents with autism. Materials and Methods: A systematic review conducted according to the PICO methodology was carried out in the Periódico CAPES, PubMed, Google Scholar and Scielo databases. Studies published in the last 10 years with the descriptors “autism gluten casein free” were selected. Discussion: Studies show that a gluten-free and casein-free diet can bring benefits to individuals, improving communication skills, behavior during meals and gastrointestinal symptoms. Results: 14 articles were selected. The present study suggests that there are negative and positive points related to the effects of implementing a gluten-free and casein-free diet. The studies found reported a decrease in behavioral symptoms. Only one study showed the possibility of causing adverse gastrointestinal effects and problems with adapting to the diet. However, most studies did not find benefits or improvement in symptoms after implementing the diet. Conclusions: The currently available evidence related to the effectiveness of a gluten-free and casein-free diet is limited and uncertain, and there is not enough scientific evidence to support its use.

  • português

    Introdução e objetivo: O Transtorno do Espectro do Autismo é caracterizado por um desenvolvimento atípico, padrões de ações repetitivas e comprometimento do comportamento social, além da seletividade alimentar. Proteínas como glúten e caseína podem provocar alterações no metabolismo destes indivíduos, modificando a função do sistema nervoso central através da atividade opioide excessiva, podendo agravar os sintomas. Este estudo objetivou fazer uma revisão sistemática sobre os efeitos de uma dieta sem glúten e sem caseína em crianças e adolescentes com autismo. Materiais e Métodos: Foi realizada uma revisão sistemática conduzida conforme a metodologia PICO, nas bases de dados Periódico CAPES, PubMed, Google Acadêmico e Scielo. Foram selecionados estudos publicados nos últimos 10 anos, com os descritores “autism gluten casein free”. Discussão: Estudos mostram que uma dieta sem glúten e sem caseína pode trazer benefícios aos indivíduos, melhorando as habilidades de comunicação, comportamento durante as refeições e sintomas gastrointestinais. Resultados: Foram selecionados 14 artigos. O presente estudo sugere que há pontos negativos e positivos relacionados aos efeitos da implementação da dieta sem glúten e sem caseína. Os estudos encontrados relataram a diminuição de sintomas comportamentais. Apenas um estudo evidenciou a possibilidade de ocasionar efeitos adversos gastrointestinais e problemas de adaptação na dieta. Entretanto, a maioria dos estudos não encontraram benefícios ou melhora dos sintomas após a implementação da dieta. Conclusão: As evidências relacionadas à eficácia dieta sem glúten e sem caseína atualmente disponíveis são limitadas e incertas, não havendo evidências científicas suficientes para apoiar o uso desta.