José María Molleda Carbonell (entrevistado), Julio Allué (entrev.), Joaquín Ventura (entrev.)
Atender a la diversidad de materias que constituyen las tres armas tradicionales de los estudios de Veterinaria no permite una adecuada especialización. La Nueva titulación de Tecnología de los Alimentos y una futura de Zootecnia, podrían empezar a dar solución al problema.
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